Salát z červeného zelí a cukety

Salát z červeného zelí a cukety

4 porce

Ingredience:

1 cibule

300g cukety

300g červeného zelí

1 stroužek česneku

sůl

Zálivka:

1 dl červeného vína

4 lžíce sójové omáčky

mletý pepř

1 lžíce hořčice

2 lžíce olivový olej

Příprava:
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a necháme hodinu odležet. Vodu pak slijeme. Cuketu nahrubo nastrouháme, necháme na cedníku okapat a poté promícháme se zelím.
Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Zalijeme zálivkou, kterou jsme připravili smícháním všech potřebných ingrediencí. Salát z červeného zelí a cukety dobře promícháme a necháme v chladu rozležet.
Salát z červeného zelí a cukety podáváme samostatně nebo jako přílohu k masům.