Letos už máme po sezóně

Hustá polévka z pastináku

Hustá polévka z pastináku

2-4 porce

ingredience:

300 g kořene pastináku

3 brambory

1 pórek

4 lžíce oleje

3 lžíce krupice

2 lžíce strouhaného sýra

petrželka

sůl

příprava:

Pastinák, pórek a brambory dobře očistíme a omyjeme. Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na 2 lžících oleje. Zalijeme 1,2 l vody, osolíme, přivedeme k varu a přidáme pastinák a brambory nakrájené na kostičky. Uvaříme doměkka. Na zbylém oleji opražíme hrubou krupici a přidáme do polévky. Povaříme. Hustou polévku na talíři posypeme strouhaným sýrem.