Kadeřavá petrželka v těstíčku

Kadeřavá petrželka v těstíčku

4 porce

ingredience:

1 svazek kadeřavé petrželky

12 dkg hladké mouky

sůl

mletý pepř

muškátový oříšek - na špičku nože

2 vejce

1/2 lžíce oleje

tuk nebo olej na smažení

příprava:

Petrželku dobře propláchneme pod tekoucí vodou, dáme okapat a zbavíme ji stonků. Z mouky, soli, pepře, muškátového oříšku, vajec, oleje a 3 lžic vody připravíme polotekuté těsto. Do rozehřátého tuku vkládáme jednotlivě v těstíčku obalenou petrželku a smažíme ji dozlatova. Podáváme ji jako malý předkrm.