Letos už máme po sezóně

Okurkový salát s jogurtem a koprem

Okurkový salát s jogurtem a koprem

4 porce

ingredience:

2 velké salátové okurky

1 kelímek bílého jogurtu

2 stroužky česneku (podle chuti)

1 svazek sekaného kopru (podle chuti)

sůl

pepř

panenský olivový olej (podle chuti)

 

příprava:

Okurku očistíme, nastrouháme, promícháme se solí a necháme asi 10 minut "vybrečet" (vhodné proti nadýmání a problémům se žaludkem). Vodu slijeme, směs promícháme s utřeným česnekem, pepřem, jogurtem, koprem a olejem. Případně dosolíme.

Necháme v chladu uležet - servírujeme s pečivem nebo samostatně.