Léto je tady a s ním všechny letní plody!

Zelí mladé

Zelí mladé

Bílé zelí má svůj původ ve Středomoří. Obsahuje velké množství vody a vlákniny. Je to velmi zdravá, nízkokalorická zelenina. Je křehčí než klasické zelí a proto vhodné zejména do salátů, ale i k tepelné úpravě. Obsahuje velké množství kyseliny listové, která je důležitá pro těhotné ženy nebo pro ty ženy, které plánují miminko. Z řady dalších vitamínů citujme vitamin C a B12 a ze stopových prvků třeba mangan, selen nebo zinek. Jeho léčivými přednostmi může být schopnost podpora růstu buněk, tvoření krvinek, posilování metabolismu a imunity apod. Bohužel, po tepelné úpravě zelí většinu svých blahodárných účinků na lidský organismus pozbývá.

Zelí patří k druhům zeleniny s dlouhou skladovatelností, uchovávejte v chladničce a bez problémů vydrží déle než týden.

 

Předpokládaná dostupnost z naší farmy:

  01

  02

  03

  04

05

  06

  07

  08

  09

  10

  11

  12

  ---

  ---

  ---

  ---

  ---

  --x

 xxx

 xxx

 xxx

  xxx

  ---

  ---

Recepty k této plodině